Aus eigener Hand
Eigene Herstellung & Frische
Unsere Fleisch- und Wurstspezialitäten entstehen in der eigenen Manufaktur in Hetzendorf — nach überlieferten Rezepturen, von Hand, ohne Massenware. Frisch aus dem Betrieb, direkt an Sie.
Was wir bieten
Handwerk, das man schmeckt
Traditionelles Fleischerhandwerk trifft modernes Know-how: hochwertige Fleisch- und Wurstspezialitäten aus einer Hand — gefertigt in Hetzendorf, mit Leidenschaft und besten regionalen Zutaten.
♛ Speck MurtalensisUnser Angebot
Alles aus einer Hand
Von der eigenen Herstellung über die Veredelung bis zum fertig geschnürten Jausenpaket.
Handwerk & Reifung
Erzeugung & Veredelung
Vom Rohprodukt zum edlen Genuss: Reifen, Räuchern, Veredeln — gewürzt mit reinem Meersalz. Mit Geduld und Erfahrung entstehen so unser Speck Murtalensis, die Murtaler Hauswurst und vieles mehr.
Auf Bestellung
Geschenkkörbe
Individuell zusammengestellt, regionale Spitzenqualität, mit Liebe verpackt. Das perfekte Geschenk für Genießer — auf Bestellung ganz nach Ihren Wünschen.
Fertig zusammengestellt
Jausenpakete & Brettljause
Echter Geschmack, echte Heimat: unser Murtaler Jausenpaket, Wurstsalat und Saure-Haussülze — ideal für Jause, Brettl oder unterwegs. Aus bestem Schweinefleisch, traditionell gereift.
Für wen wir arbeiten
Von der Gastronomie bis zur privaten Feier
Wir stellen unser Sortiment ganz nach Ihren Wünschen zusammen — von ausgewählten Fleisch- und Wurstwaren über Geschenkkörbe bis zu individuell gefüllten Jausenpaketen. Qualität aus dem Murtal, auf die Sie sich verlassen können.
Gastronomie
Hotellerie
Firmenkunden
Private Feiern
Unser Salz-Versprechen
Gewürzt mit reinem Meersalz
Für unsere Fleisch- und Wurstspezialitäten verwenden wir — bis auf wenige Ausnahmen — reines Meersalz statt Pökelsalz. Das steht für ehrlichen, natürlichen Geschmack, wie ihn längst nicht jeder Betrieb bietet.
Zusätzlicher Service
Lohnverarbeitung
Für Jäger, Landwirte und Direktvermarkter verarbeiten wir Wild, Schwein und Rind fachgerecht nach Ihren Wünschen — von der Zerlegung über Würzen, Räuchern und Reifen bis zu Würsten, Schinken, Speck- und Rohwurstspezialitäten. Dank langjähriger Erfahrung, besonders bei Rohwurst und Salami, setzen wir auch individuelle Rezepturen professionell um.
Bereit zu genießen?
Frische Spezialitäten — rund um die Uhr
Holen Sie sich unsere Spezialitäten jederzeit in unserer 24/7 Fleischerei — oder fragen Sie Geschenkkörbe, Jausenpakete und Lohnverarbeitung direkt bei uns an.
Regional. Handgemacht. Ehrlich. — Dafür steht Kaiserfleisch.